年末之際總是把時間留給青森，已成為江振誠每一年的習慣。在闊別將近3年後，江振誠在11月終於再度前往青森縣參訪，他發現青森不僅僅只有蘋果好吃，更發現青森縣在「永續」議題上的努力，他把在這次青森縣5天參訪所見，把7大面向「食材、環境、產業、文化、創意、工藝、生活」轉換成7道料理，在RAW餐廳為期4天的青森周裡推出限定套餐。 《詳全文...》

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