開在台南永康區大仁街上的「餃子餡ㄦ」，主打日式、台式手工煎餃、水餃，開店至今約莫3年的時間，在台南動輒20、50年甚至百年老店的小吃餐飲業界中，算是資歷不太深的新興店家，但每到用餐時間外帶的單總是沒停過，4個用來煎煎餃的爐子都要一直開著火，有時還要動用餐檯上的方形大平底鍋。 《詳全文...》

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